刘建军

刘建军，湖南醴陵人，教授，九州体育（中国）官方网站教师，博士研究生学历

邮箱：junjian.liu@163.com

研究方向：主要从事茶叶加工及茶叶功能成分化学等研究工作。

学习、工作经历

2011.09-2016.12，湖南农业大学，园艺园林学院，茶学，博士。

2001.09-2004.06，西南农业大学，食品学院，茶学，硕士；

1997.09-2001.06，西南农业大学，食品学院，茶学，学士；

2023.01-至今，   九州体育（中国）官方网站，教授。

2017.07-2022.12，九州体育（中国）官方网站，副教授；

2012.08-2017.06，河南农业大学，园艺学院茶学系，副教授；

2004.06-2012.08，信阳农林学院，茶学系，讲师、副教授；

主持国家自然科学基金、省部级项目：

1.国家重点研发计划项目：2022YFD16008，“特色夏秋茶绿色生态生产关键技术研究与应用示范”，2022.11-2026.10，324万，子课题，在研，主持

2.国家自然科学基金，32060701，“基于代谢组学及DXR功能表征的绿茶加工中萜烯类变化规律研究”，2021.01-2024.12，39.9万，在研，主持。

3.贵州省教育厅自然科学基金，黔教合 KY 字【2018】085，“黄金芽加工技术创新及产品开发，2018.11-2022.10，15万，结题，主持。

学术论著发表情况：

1.Jianjun Liu, Beibei Wen, Xiaobo Liu, Yun Yang, Meifeng Li* and Xiaojing Wang; Molecular and Metabolic Changes under Environmental Stresses: the Biosynthesis of Quality Components in Preharvest Tea Shoots, Horticulturae, 2022, 8(2): 173.

2.Meifeng Li, Jianjun Liu, Yuping Zhou, Siqin Zhou,Shuai Zhang, Huarong Tong* and Aichun Zhao*. Transcriptome and metabolome profiling unveiled mechanisms of tea (Camellia sinensis) quality improvement by moderate drought on pre-harvest shoots, Phytochemistry,2020,180:112515.

3.刘建军,张金玉,彭叶,刘晓博,杨云,黄涛,温贝贝,李美凤*.不同光质摊青对夏秋茶树鲜叶挥发性物质及其绿茶品质影响研究[J]. 茶叶科学, 2022,42(4):500-514.

4.刘建军,李美凤,张静,田丽丽,邓燕莉,林海燕,黄建安,刘仲华.信阳毛尖茶水提物缓解PM2.5致大鼠肺损伤的研究[J].茶叶科学,2021,41(04):525-534.

5.Liu Jianjun,Zhang Jinyu,Li Meifeng,Liu Xiaobo,Wen Beibei,Zhang Xuehan,Zhang Jing .Pine Needle-shaped Steamed Pomegranate Green Tea and Preparation Method Thereof.2022.04，授权发明专利.